公園綠地讓倫敦成為一個特別的城市！
倫敦為什麽到處都有公園綠地？
倫敦的公園多到不管走到哪兒，都不會距離公園太遠，這件事被列在十個我在倫敦生活中的發現之一，從地鐵圖上也可以看到很多站名都是直接以公園名作命名，例如耳熟能詳的海德公園(Hyde Park)，聖詹姆斯公園 (St James’s Park)，攝政公園 (Regent’s Park) ，綠園 (The Green Park) 等。
以上這幾個非常有名的公園也是英國的皇家公園，很久很久以前是皇室貴族用來狩獵的地方，如今皆已開放作為公共綠地讓一般民眾休憩。
其實倫敦是全世界中算是非常重視綠地比的一個城市，由於政府極力推廣，市區內有近一半(47%)的地是公園綠地包含了花園，小河等，相較於台北市的綠地比卻只有(5%)。空曠的公園，與忙碌的市區大道形成對比，公園被大家當做是放鬆休憩區域，讓這個國際大城更有它的魅力。
夏日公園烤肉解鄉愁
倫敦共有九個大家可以安心烤肉的公園，住在北二區的朋友有福了 (我自己也是住在北倫敦)，以下這九個公園中就有五個 (下面4 – 8點用紅色highlight的部分) 都聚集在Islington附近，靠近Highbury& Islington, Holloway Road 和 Caledonian Road這三個地鐵站，公園開放時間通常為早上至傍晚太陽下山。
1. London Fields, Hackney (Hackney Central)偏東
2. Burgess Park, Southwark (Kennington) 南
3. Lincoln’s Inn Fields, Holborn (Holborn) 市中心
4. Caledonian Park, Islington (Caledonian Road) 偏北
5. Cantelowes Garden, Camden (Camden Road overground) 偏北
6. Highbury Fields (Highbury and Islington) 偏北
7. Gillespie Park (Arsenal station) 偏北
8. Paradise park (Caledonian Road) 偏北
9. Waterlow Park, Highgate (Archway) 北
假日倫敦烤肉去 – Highbury Fields
我們這次出發之前就把各種肉類都醃製好串成串，蔬菜都洗好切好才帶過去，所以到公園就不怕把手弄髒需要水洗或浪費衛生紙，能省則省降低垃圾製造量。
在Highbury Fields公園附近的地鐵站 Highbury& Islington旁有很大一間 Tesoco Metro，裡面可以買到免洗餐具，炭火，生火油，烤肉盤和其他需要用來烤肉的用具應有盡有，Tesco對面還有一間Waitrose，兩間超市離公園相當近不用十分鐘腳程。
當天下午3:30我們到了Highbury Fields 時，遠遠就可以看到公園裡已經有很多人在烤肉了！
選好地點後，一開始風很大花了一點時間才把火生起來，不過這邊超市賣的簡易烤肉盤裡都會附一點炭和一張油紙，幫助點燃炭石，另外我建議可以多買一包炭和一瓶生火油需加炭生火時使用。
這次總共十四個人我們開了三個烤肉盤，準備了精心醃製好的雞翅，羊肉串，雞肉串，豬五花，培根捲和一些蔬菜等，上圖一張照片道盡準備工作時的辛酸。
雞胸肉串上紅綠黃椒，烤肉前我們還在討論，說以這專業度吃不完應該可以拿到街上去賣吧？！
羊肉串撒上孜然粉調味過簡直就是極品中的極品！！以後烤肉必備！
醃製過後的豬五花很入味，不管顏色和口感都非常到位，一群人坐在公園裡烤肉享受這種久違的烤肉氛圍，原本在台灣只有中秋節有的福利，現在在倫敦竟然隨時都有公園可以烤～
吃飽喝足就開始觀察其他人，公園裡有很多是家人帶小朋友來野餐，也有人在打羽球放風箏，曬太陽，玩喝酒遊戲等，一起享受著假日午後的悠閒。
結束時的垃圾處理 – 公園裡很容易看得到有一般垃圾桶，回收桶和炭火桶，使用過熱的炭火記得分開丟棄至如上圖有標記HOT ASH的桶子裡。
這次的烤肉初體驗非常棒，因為夏天日照時間長，我們一路從下午一路烤到晚上八點，結束時天都還是亮的，地點的部分Highbury Fields是個很好的點，離地鐵站近，站旁就有大超市可以採購烤肉用具，公園本身也滿大的能有自己的空間不顯擠，推薦給大家 — END。
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