本文編輯：小說空間（Ting Kin Fung）
走在倫敦街頭，看到最多人拿在手上的，未必是手機，而是書本。這個國家，文學仍然可以生存，因此，造就出這裏的書店也不一式一樣，每家都有個人特色。
新舊包融，是倫敦最可愛迷人之處；地理多元，又是倫敦另一佔越的地方。結合以上這兩點，也成就了這城市的書店形式多變，林林總總，等我緊接為大家揭曉。
Word on the Water
該書店名叫「Word on the Water」，由荷蘭的船艇改裝而成，樣子就如水上的路邊攤，隨性得來卻滲透著脫俗。書店販賣新書、二手書，從童書到藝術書藉，由科學到小說，貨架上均有齊各種類型的書藉。
書店沿水流穿梭市內，看來悠哉寫意，直到書店主人Paddy Screech說出經營背後的一二，大眾才明瞭「Word on the Water」的獨特，讓它面對的問題也不容小覷。
倫敦當地政府機構，對運河上的運行停泊船隻都有所監管，尤其如「Word on the Water」這種引人矚目的船，當局更是格外留意。現在，當局不准許船隻在同一個位置停留七天，因此，每隔一段時間「Word on the Water」就得離開，這也是為何書店時常會游走在King’s Cross與Paddington的原因。
Paddy Screeh也表示曾想過在Paddington的小船避風港永久停泊，但申請之後卻不獲批准。原因是有另一英國發展商計劃在Paddington的河段，停泊多艘船，建成水上咖啡園，因此，「Word on the Water」暫時仍要繼續當河上流浪客。
- 營業時間：星期一至日 12:00 - 19:00
- 網站：https://www.facebook.com/wordonthewater/
- 地址：Regent's Canal Towpath, Kings Cross, London N1C 4LW
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| 圖片來源：https://goo.gl/E1afz8 |
該書店名叫「Word on the Water」，由荷蘭的船艇改裝而成，樣子就如水上的路邊攤，隨性得來卻滲透著脫俗。書店販賣新書、二手書，從童書到藝術書藉，由科學到小說，貨架上均有齊各種類型的書藉。
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| 「Word on the Water」的內部。圖片來源：https://goo.gl/E1afz8 |
書店沿水流穿梭市內，看來悠哉寫意，直到書店主人Paddy Screech說出經營背後的一二，大眾才明瞭「Word on the Water」的獨特，讓它面對的問題也不容小覷。
倫敦當地政府機構，對運河上的運行停泊船隻都有所監管，尤其如「Word on the Water」這種引人矚目的船，當局更是格外留意。現在，當局不准許船隻在同一個位置停留七天，因此，每隔一段時間「Word on the Water」就得離開，這也是為何書店時常會游走在King’s Cross與Paddington的原因。
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| 圖片來源：https://goo.gl/E1afz8 |
Paddy Screeh也表示曾想過在Paddington的小船避風港永久停泊，但申請之後卻不獲批准。原因是有另一英國發展商計劃在Paddington的河段，停泊多艘船，建成水上咖啡園，因此，「Word on the Water」暫時仍要繼續當河上流浪客。
John Sandoe Books
- 營業時間：星期一至六09:30 - 19:00，周日11:00 - 18:00
- 網站：http://www.johnsandoe.com
- 地址：10 Blacklands Terrace, Chelsea, London SW3 2SR
在Chelsea的Saatchi Gallery對面，有一條巷子，收藏著一家由1957年開業的書店。書店的門口掛上英國古式古香的木履招牌，門面沒有吸睛的燈光，但樸實外牆和櫥窗透視著內裏的寶物，等你打揭開它的頭紗一探究竟。
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| 圖片來源：https://goo.gl/ow2s1f |
「John Sandoe Books」的創辦人是John Sandoe。在他年輕的時候，他曾希望將來能成為一位作家，但寫得越多，他也意識到，大概寫作，不是他最擅長的環節。後來，他當成了股票經紀，而且業績相當不俗。直到母親生病後，他才把事業上的節奏放緩，重燃自己與文字的熱愛。不過，他仍然清楚，他不會是位出色的作家，不過卻有自信可打造出一家書店，讓愛書之人也喜歡。
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| 圖片來源：https://goo.gl/ow2s1f |
1957年，Chelsea還是菜園和肉類批發林立的區域，但 John Sandoe就在當時於這地方開辦了書店。開店之後，他每天6點準時起床，開始為書店打掃、處理訂單，多年以來對書店的用心，令他成為英國文壇人人皆知的愛書之人，「John Sandoe Books」更是倫敦最受歡迎的獨立書店。
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| John Sandoe。圖片來源：https://goo.gl/ow2s1f |
沒當成作家的John Sandoe，想成立一個讓愛書人喜愛的地方，他成功做到了。書店裏，木地板的色調而沉實，書架的藏書量繁多但毫不雜亂，窗戶跟前，設著沙發坐位，可以依靠窗口細閱，總括而言，這是一種家的感覺。而於1987年，他就因為健康問題退休，專心調養身體，將書店交由了後輩接手，但當書店舉行週年慶祝活動，他仍會出席，在這個家，他仍舊是一家之主。
Hatchards
- 營業時間：星期一至六 09:30 - 20:00，周日12:00 - 18:30
- 網站：https://www.waterstones.com/bookshops/hatchards
- 地址：187 Piccadilly, St. James's, London W1J 9LE
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| 其中的皇室認證，就標誌在書店門外。圖片來源：https://goo.gl/jGNBQ1 |
書店的裝潢，也是客人留戀的地方之一。這裏有五層，每層的格局均是由不同的小房間打通而成，而在整座建築的中間，則有一條迴旋樓梯，這亦是書店的主要通道。
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| 圖片來源：https://goo.gl/jGNBQ1 |
從前，作家愛在這裏發佈新書，現代，這裏也是作家們留下筆跡之地。書店裏的牆壁，掛著肖像，也掛著簽名，位位都是大人物，而在書架上，很多書本都有作者簽名版本，因此，「Hatchards」是書迷尋寶的地方之一。曾經的英國首相丘吉爾所寫的書籍，書店亦仍然有售呢。
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| Sarah Ferguson公爵夫人亦在「Hatchards」舉行過簽書會。圖片來源：https://goo.gl/L1ZDEu |
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| 作家Joseph Connolly。圖片來源：https://goo.gl/nRszj3 |
而說到最尾，這還是個商業世界，大吃小的、小吃更小的，想當然「John Hatchards」地位超然，自然會成為獵人的目標。經數十年下來的發展，今天的書店，已成為連鎖書店「Waterstones」旗下的一員。
Daunt Books
- 營業時間：星期一至六 09:00 - 19:30，周日 11:00 - 18:00
- 網站：https://www.dauntbooks.co.uk
- 地址：84 Marylebone High St, Marylebone, London W1U 4QW
位於Marylebone的「Daunt Books」，連續多年被譽為世界最美書店之一。沒說錯，這裏混雜淺與棕色的櫻桃木書架與地板，加上天窗和復古吊燈，貴麗洋溢每個角落，美麗的程度實在超班。
美麗的源由，是因店鋪建於一座愛德華時代（1901-1910年）的建築物，在1912年，這裏已是一間書店，以當時來講，是世上首家提供訂製書本及卡片等印刷服務的書店。而去到1990年，James Daunt正式買下店鋪，開設「Daunt Books」，由此打開「Daunt Books」的新章。
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| 圖片來源：https://goo.gl/N6XYej |
美麗的源由，是因店鋪建於一座愛德華時代（1901-1910年）的建築物，在1912年，這裏已是一間書店，以當時來講，是世上首家提供訂製書本及卡片等印刷服務的書店。而去到1990年，James Daunt正式買下店鋪，開設「Daunt Books」，由此打開「Daunt Books」的新章。
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| James Daunt。圖片來源：https://goo.gl/N6XYej |
在文章的開頭就說了，文學在英國，仍能生存，因為這裏仍有人看書。有人看書，便有人懂書，而對這裏的書店來講，經營書店不止處理好訂單，熟知書本擺放位置，甚至知道書本內容。更重要的，是如何為讀者設立好一個選購書藉的環境，透過書本的排序，如何讓讀者選取到好書。
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| 從前的「Daunt Books」。圖片來源：https://goo.gl/q1VY4b |
上述的方面，「Daunt Books」就是行業裏的佼佼者了，他們會盡量避免推薦暢銷書藉，反倒是發掘中小型出版商的書籍，放在顯眼位置；又會在不同書籍附近，放著不同的延伸閱讀選擇。
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| 圖片來源：https://goo.gl/q1VY4b |
而在後來，「Daunt Books」為自己訂了位，定型為主要售賣旅遊書籍的書店。於給自然光漂染著的大廳，看著不同國家的旅遊書在書架上排列好，然後隨意為自己挑選下次旅行的目的地，這的確是樂事一件。在行銷一環，書店每年也會推出新款的Tote Bag，很多書迷也擁有幾個呢。
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| 圖片來源：https://goo.gl/vh9KN6 |
Books for Cooks
- 營業時間：星期二至六 10:00 - 18:00，周日及周一休息
- 網站：http://www.booksforcooks.com
- 地址：4 Blenheim Cres, Notting Hill, London W11 1NN
Notting Hill有拍過電影的旅遊書籍書店(👉延伸閱讀：【旅行攻略】走吧～讓我們一起漫步在電影場景裡：倫敦篇)，同時也藏著另一家喜歡自煮烹飪的人必要到此一遊的書店。因為全店都是售賣食譜和跟食物相關的書籍，有關於食物的小說、有關烹調的心理學，各國料理的歷史等，一應俱全。這裏，就是Notting Hill的「Books for Cooks」。
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| 圖片來源：https://goo.gl/8z9zhU |
當你入進了「Books for Cooks」，你可能會首先給書架上滿是食譜的畫面震撼，接著，你也可能不相信自己的嗅覺，竟然，竟然又有香味撲鼻而來？對的，不是幻覺，因為書店實在從一而終的面朝食物，因此，在書店一角，有個小小廚房，會給客人或員工烹煮店內書籍的食譜，亦定時舉辦烹飪課。
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| 圖片來源：https://goo.gl/8z9zhU |
「Books for Cooks」在1983年創立，創辦人不是廚師，亦不是愛書之人，但生活卻讓她覺得食物的重要性。惟當她往往想在書店尋找關於煮食的書籍，都是選擇有限，於是便另她萌生開設一家只有關食物的書店。
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| 圖片來源：https://goo.gl/xd2sLs |
書店也在開業至今，多次易手，但理念幸好沒變，都是為想要證明在劣食國英倫中，仍有人會為食物花心思，而且對吃喝有所追求！
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| 圖片來源：https://goo.gl/xd2sLs |
同場加映 - Waterstones
文中不時有講到一個名字，「Waterstones」，雖然大家都經常會與它在城中相見，但既然說開，也跟各位簡介一下啦。
「Waterstones」是英國連鎖書店集團，乃英國書店中的名牌之一，幾乎每一家分店，都有三萬多本書在售賣。書店創立於1982年，亦是各作家出版新書時候，舉行發佈會的重要場地，現時，則屬於一個俄羅斯集團。同時，文中講到的書店「Hatchards」，亦屬於「Waterstones」的旗下。
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| 位於Piccadilly的「Waterstones」。圖片來源：https://goo.gl/7JNYuS |
若是從Piccadilly Circus Station 方向走到「Hatchards」，必然會經過上圖這一大棟建築，最吸引人注意的也就是那一大面的櫥窗陳列了，那就是「Waterstones」的Piccadilly分店。
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| 圖片來源：圖片來源：https://goo.gl/7JNYuS |
而始終，一件事能否永續，很取決於人，大家不如也開始放下手機，嘗試重拾文字帶來的快樂，讓文學繼續流行下去吧！
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