撰文：Shan
編輯：貓編 ivee'

時序來到了2019年，在這新的年頭裡距離脫歐的日子越來越近，但無論結果如何，對於身處於英國的本地人、新移民、留學生、觀光客，或者總是那些來來去去的人們，還是要過好自己的日子，並在原本百般無聊的日子裡，尋找那些藏匿在英國縫隙裡的新事物。

當然永遠有新事物冒出、用盡你整個人生都探索不完的英國，在2019年的一月份，也理所當然的有許多新計劃或活動，讓你在橫跨2018至2019年之際，尚無任何規劃的你，可以一起來參與。

英國媒體Timeout曾經指出在2018年，Vegan在倫敦的地位漸漸從非主流成為主流，有越來越多的蔬食或有機餐廳如雨春筍的開幕，素食主義漸漸不再只是一件無聊、死板的事情，這個概念將以一股難以忽視的力量遍佈倫敦。

其中，在新的一年最讓人拭目以待就是一月份限定的「Vegantary」素食主義倡議活動，這個名為Veganuary的公益組織，結合「Vegan」＋「January」＝Veganuary的概念，都會在每年的第一個月份，推廣成為Vegan的理念，同時也邀請葷食者可以嘗試在新的開始，讓「改變」發生，練習成為Vegan。

圖片來源：https://goo.gl/DSi7UH

而他們不僅僅只是像一般民眾喊口號，也努力的向英國政府喊話，在活動開時前夕，他們曾經提議英國政府可以嘗試在一月份國會中，提供美味的vegan食物供官員們食用，希望讓他們理解素食主義的精神。

除了提倡關於Vegan的精神之外，一般民眾也可以進入他們官方網站註冊報名，一月份他們將會提供各種關於vegan的知識，又或者是提供素食食譜讓參與者有更多的靈感在製作料理上。其中也與許多大型連鎖餐廳合作，甚至還有餐廳為此特別推出素食餐點，例如位於Southbank的OXO Tower Restaurant，就特別推出一月份限定的VEGAN AFTERNOON TEA素食下午茶套餐，依循英式下午茶的傳統，依然有司康、三明治，只是置換成素食可吃的蔬食素材及Dairy free的成分。

圖片來源：https://goo.gl/dsnFzt