本文編輯：Lya @ Lya Lin takes a walk
英國人最愛的海灘度假勝地－「Brighton & Hove」，不只極具創意跟活力，在這塊土地也孕育了許多備受老饕愛戴的經典餐廳。這一篇就讓Lya我帶著專業吃貨的驕傲(XDDD)精挑細選出幾家值得一去的餐廳，讓你來Brighton玩的時候不用再煩惱去哪裡吃飯！但由於Brighton & Hove的美食實在是太多了，這次就讓我們先針對「正餐」類型餐廳來推薦給大家吧～
Riddle and Finns
- 餐點種類：海鮮料理
- 餐點價位：£15~£40
- 地址：12b Meeting House Ln, Brighton BN1 1HB
- 營業時間：週日～週五12:00-22:00、週六 11:30-23:00
- 官網： http://www.riddleandfinns.co.uk/
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| 圖片來源：Riddle & Finns |
都到Brighton了怎麼能不吃海鮮呢？！這家開業於2006年的「Riddle & Finns」，汲取紐約以及巴黎高端海鮮酒吧的精華，致力提供最棒的用餐經驗給每一個顧客，開放式廚房更讓過路人從餐廳外就可以看見廚師們在明亮的廚房大展廚藝～
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| 圖片來源：Riddle & Finns |
「Riddle & Finns」主打各式海鮮料理以及佐餐酒品，其中最受顧客歡迎的就是上圖這引以為傲的「海鮮拼盤」啦！都踏上Brighton這藍色海洋城市，不來吃點海鮮整個超對不起自己呀！不管是你愛吃的是生蠔、龍蝦、鮮魚還是義大利麵，佐餐配上一杯香檳或紅酒～人生得一享受如此又夫復何求呢？！(好容易滿足)XDDD
Dizzy Gull
- 餐點種類：英式料理
- 餐點價位：£8~£15
- 地址：38 Dean St, Brighton BN1 3EG
- 營業時間：12:00–23:00
- 官網：http://dizzygull.co.uk/
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| 圖片來源：http://www.bn1magazine.co.uk/the-dizzy-gull/ |
位在Brighton最市中心的精華地段，「Dizzy Gull」的主廚Dan Kenny打造出Brighton首屈一指的酒吧料理，並在2017年獲得民眾高票當選最棒的「Sunday Roast」餐廳，2018年更一舉奪下Brighton當地最棒的星期天午餐餐廳！
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| 圖片來源：https://goo.gl/UDLLsq |
「Dizzy Gull」的Sunday Roast使用肉汁豐富的薩塞克斯牛肋眼、香酥的約克夏布丁以及蔬菜，到英國還沒吃過Sunday Roast？或是想嚐嚐這傳說中最厲害的Sunday Roast？都快來這家超人氣餐廳領教一下吧～
Ginger Pig
- 餐點種類：英式料理
- 餐點價位：£20~£30
- 地址：3 Hove St, Hove BN3 2TR
- 營業時間：週一~週六08:00–00:00、週日12:00–00:00
- 官網：http://thegingerpigpub.com/
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| 圖片來源：https://www.bestofengland.com/the-ginger-pig-hove/ |
在2018年的GQ雜誌上榮登全英國精選的11家酒吧、榜上有名就是這家「Ginger Pig」了！
餐廳位於Hove地區接近彩虹小屋海灘，地點位置較為偏僻，但還是吸引不少饕客特地上門。從門上貼的2017、2018米其林指南圓形紅貼紙，更可一窺這家經典酒吧的價值＆地位。
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| 圖片來源：Lya Lin |
「Ginger Pig」店內提供各種經典的英式酒吧料理，除了招牌Sunday Roast之外，對於素食者也十分友善，菜單內容會依據每天採買的食材而有所更動，究竟用餐當天會出現什麼樣子的料理，對於饕客們也是另外一種期待跟享受！
Hove Tandoori
- 餐點種類：印度料理
- 餐點價位：£13~£20
- 地址：175 Church Rd, Hove BN3 2AB
- 營業時間：12:00–14:30、17:30–00:00
- 官網：https://www.hovetandoori.com/
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| 圖片來源：Lya Lin |
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| 圖片來源：Lya Lin |
建議可以多方嘗試不同的類別，如咖哩、燒烤以及開胃菜等等，每點一樣新菜色，都會發現原來印度料理世界比想像中的還要大，而「Hove Tandoori」則是一處可以讓你盡情探索印度美食的好地方！
Burger Brothers
- 餐點種類：美式料理
- 餐點價位：£6~£8
- 地址：97 North Rd, Brighton BN1 1YE
- 營業時間：12:00-22:00 (週日、周一公休)
- 官網：https://www.facebook.com/burgerbrothersbrighton
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| 圖片來源：Lya Lin |
想在Brighton找到無敵好吃的漢堡？來看看在Tripadvisor中Brighton地區餐廳類別排名第六、同時也是2014 Tripadvisor英國最好吃的漢堡的得獎者（Best burger restaurant in the UK）－「Burger Brothers」！連不怎麼愛吃漢堡的我都吃個精光吮指回味～是不是要來朝聖一下啦！
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| 圖片來源：Lya Lin |
「Burger Brothers」的漢堡肉標榜是百分之百的英國牛肉，當場現絞，新鮮度從肉汁的飽滿程度就知道，其他配角也絕不馬虎，焦糖化的洋蔥、特選Baby Plum Tomato以及芝麻葉，整個融合再一起配合漢堡肉微微的焦香滋味～光是用想的就會流口水！不過Burger Brothers的店面十分迷你，想內用的人可要等一等，不過別擔心等待時間很無聊，幸運的話，風趣幽默又帥氣的店員還會跟你聊聊天呢！
Thai Spice Restaurant
- 餐點種類：泰式料理
- 餐點價位：£5.95 (午餐)、£6.95~£13 (晚餐)
- 地址：13 Boyce’s St, Brighton BN1 1AN
- 營業時間：週二 18:00-23:00、週三～週六 12:00-14:30、18:00-23:00、週日 18:00-22:30
- 官網：http://www.thaispice-brighton.com/
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| 圖片來源：Lya Lin |
想吃點經濟划算又重口味的午餐，那「Thai Spice Restaurant」絕對是必去的唯一選擇了！
隱身在市中心Churchill Square附近的巷弄，「Thai Spice」的服務生跟老闆娘都超級親切，來到這個溫馨的小空間，有種回到家的感覺，就算是一個人來用餐，一樣覺得很舒服自在。
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| 圖片來源：Lya Lin |
這裡的午間套餐超級便宜，5.95英鎊就可以吃到一個Starter跟一個Main Dish，比起平常在任何餐廳隨便點個麵或飯就要9~10鎊，現在兩道菜只要不到6鎊，這就是為什麼個人如此偏愛這家店的主要原因，重點是還很好吃！！
想在Brighton找便宜又好吃的泰式午餐嗎？就直接來「Thai Spice」吧，還真的想不到其他家比他強的了XD
上述這幾家精選餐廳，如果有機會來到Brighton都非常推薦去嚐嚐！當然各式類型餐廳選擇眾多，這一篇先分享幾家編輯我常去的，覺得看了這些還不過癮？下回我們繼續分享「Brighton & Hove」地區的下午茶跟小吃給大家，敬請期待噢～
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