撰文：Aileen
編輯：貓編 ivee'
你知道嗎？全世界每分鐘平均發出近200萬個一次性塑膠袋和100萬個塑膠瓶（是不是現在手上或桌上剛好一杯手搖飲料和塑膠吸管擺在那？），塑膠包裝製品使用數量之驚人，但回收量卻遠不及一半！
這些未進入回收系統的塑膠，需要長達450年才能分解，持續對環境生態造成無法挽回的傷害，最後更可能經過食物鏈回到人體。隨著「塑膠汙染」成為全球危機，「不塑（plastic-free）行動儼然成為一股新興風潮，也有越來越多企業挺身而出，將「不塑理念」訴諸於商業模式。
// 當BULK PACKAGING 成為日常 //
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| 圖片來源：pixabay |
如果有在關注大大小小的不塑商店，應該會發現一件有趣的事，那就是除了「Plastic-free」之外，這些店家也喜歡用「bulk」這個字來命名，例如「bulk market」、「bulk store」等等，甚至在超市內也能看見「bulk food」專區等等，這是源自於貿易常見用語「bulk packaging」也就是「整批包裝、不須獨立包裝」之意，簡單來說，就是「散裝」的意思啦！所以如果在路上看到「bulk」字樣的商店，有很大機率都是這些環保的不塑商店喔！
// 全球第一座連鎖超市不塑貨架在荷蘭 //
提到這「全世界第一家推出不塑貨架概念的超市」，就要從荷蘭連鎖超市「Ekoplaza」這隻領頭羊說起。
自從「Ekoplaza」正式於阿姆斯特丹店推出全球第一座「不塑貨架（plastic-free aisle）」將Ekoplaza的其中一條走道規劃成不塑產品區，必要時使用替代性生物降解包裝，包括肉類、蔬果類、乳製品、米、醬料、麥片、優格、零食等超過700種不塑商品都可以在架上找到，且價格並沒有比塑膠包裝貴，受到許多環保人士的大力讚揚。
「Ekoplaza」更陸續在2018年底前讓不塑貨架於其他74家分店登場，並將品項擴充至超過1370種，致力推動「不塑生活」概念。
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| 圖片來源：https://goo.gl/HPg8gk |
在「Ekoplaza」為連鎖超市的不塑行動開第一槍前，歐洲其實也有各式各樣的「不塑商店」，但單打獨鬥的經營模式一直無法創造連鎖效應；直到這次由業主領頭，終於引起了其他企業關注與仿效，包括英國這個塑膠廢棄物生產大國。
根據衛報報導，英國超市每年生產100萬噸塑膠廢棄物，是英國塑膠污染的主要來源，因此「Ekoplaza」的不塑貨架概念受到9成以上的英國民眾認同，並紛紛發表支持，希望讓不塑貨架進駐英國超市。
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// 英國第一家不塑超市 //
經過英國不塑團體與當地人民的努力爭取，他們的心聲也終於被實踐囉！
只花了10週時間，這家位於北倫敦的「Thornton’s Budgens 松頓布珍超市」，也正式於2018年底推出無塑專區，全超市提供超過1800種不塑包裝產品，不僅一律使用紙材包裝，連生鮮蔬果也不例外，超過八成以上商品都採用散賣方式，成為繼「Ekoplaza」之後的第二家不塑超市。
【Thornton’s Budgens】
- 地址：199-205 Haverstock Hill Belsize Park London NW3 4QG
- 電話：0207-794-0163
- 營業時間：Mon-Sat. 7:00am-10:30pm／Sun. 12:00am-6:00pm
- 官網：http://www.thorntonsbudgens.com/
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| 圖片來源：https://goo.gl/cAJUYg |
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超市老闆Andrew Thornton表示，店內選用的包裝紙，是由構成植物細胞壁的纖維素製作而成，起司則使用新型透明蠟封包裝，蔬果需要裝袋時就用山毛櫸木屑做成的網袋盛裝，即便是事先包裝好的肉類，也是使用蔗糖跟玉米澱粉製成的包材，全部都是可以進行生物分解的環保材質。
雖然還不是全超市100%無塑，不過Andrew Thornton也計畫在未來 3 年將整間超市變成完全無塑，同時期盼帶動其他連鎖超市共同響應。
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| 圖片來源：https://goo.gl/cAJUYg |
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// 陸續跟進的英國連鎖超市 //
「Whole Foods Market」來自美國，是專營有機生鮮蔬果的高端連鎖超市，在英國總共有7家分店，其中Kensington店還是倫敦最大的旗艦店喔！沒去過的朋友超級值得一去～
【Whole Foods Market】
- 地址：請點我
- 營業時間：各家不盡相同，請上官網查詢
- 官網：https://www.wholefoodsmarket.co.uk/
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| 圖片來源：https://goo.gl/UJVB6s |
除了標榜產品天然，連包裝也一律使用環保材質，雖然價格不便宜但肯定對得起品質與地球呀！不過在「Whole Foods Market」消費，還是有省錢撇步的，那就是他們的「bulk food」專區！不管是琳瑯滿目多到不到要買什麼好的香料、穀物、堅果、咖啡豆等，想要多少就裝多少，重點是價格還只要現場已包裝好的三分之一！這當然要自己自備包裝容器去裝好裝滿啊！！！
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| 圖片來源：https://goo.gl/aaAXz9 |
// 英國不塑獨立商店 & 好物推薦 //
Bulk Market
「Bulk Market」位於倫敦Hackney區，是家獨立商店，從店面裝潢到商品都徹底體現零包裝精神，店內的穀類、麵粉、油、堅果、果乾、乳製品等食物一律零包裝，項目超過300種商品，鼓勵民眾自備容器購買。
【Bulk Market】
- 地址：6 Bohemia Place, E8 1DU Hackney London, UK
- 營業時間：Tue-Sat.10:00am-7:00pm/Sun.12:00am-5:00pm
- 官網：https://www.bulkmarket.uk/
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| 圖片來源：https://goo.gl/8JVhJK |
除了食物之外，也販售零包裝肥皂、竹製牙刷、紙捲包裝衛生紙等民生用品。更棒的是，「Bulk Market」店內的商品來源都不是連鎖大廠，而是自製或向當地的社會企業、社福團體、合作社或社區農場訂購進貨的，也讓這簡單的不塑購買行為之外，更添意義！
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| 圖片來源：https://goo.gl/8JVhJK |
The Source Bulk Foods
「The Source Bulk Foods」在倫敦目前有兩家分店，經營理念就是創造零浪費的購物體驗，除了落實不塑包裝，也減少食物浪費，讓環保生活更加簡單。
【The Source Bulk Foods】
- 地址：Chiswick店- 24 Turnham Green Terrace, Chiswick, London W4 1QP, UK／Battersea店 - 99 St John's Rd, London SW11 1QY,UK
- 營業時間：Mon-Fri.09:00am-8:00pm/Sat.09:00-7:00pmN(Battersea店營業至6:00pm)/Sun.10:00am-6:00pm(Battersea店營業至5:00pm)
- 官網：https://thesourcebulkfoods.co.uk/
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| 圖片來源：https://goo.gl/bMhG57 |
店內擁有超過480種無包裝商品，從穀物、義大利麵、香料、料理油、蜂蜜、健康點心到居家用品都有，十分齊全！
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| 圖片來源：https://goo.gl/bMhG57 |
Hetu
「Hetu」最大的特色，就是他是專屬Vegan的不塑商店！拒絕一切所有動物製品，販售約125種麵粉、糖、烘焙材料、果醬、堅果、穀物等產品，官網也有提供線上購物功能，純素食者們可以盡情在這裡尋寶！
【Hetu】
- 地址：201 St. Johns Hill, London SW11 1TH,UK
- 營業時間：Tue-Thu 11:00am-07:00pm/Fri-Sun11:00am-5:00pm
- 官網：https://www.bulkmarket.uk/
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| 圖片來源：https://goo.gl/kfW4Sm |
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| 圖片來源：https://goo.gl/kfW4Sm |
Earth Natural Foods
「Earth Natural Foods」算是倫敦較早期出現的不塑概念商店之一，除了其他商店常見的蔬果、穀物、香料等產品，這裡也販售每天新鮮出爐的糕點與麵包，不下廚的朋有也可以來逛逛噢！
【Earth Natural Foods】
- 地址：200-202 Kentish Town Rd, London NW5 2AE,UK
- 營業時間：Mon-Sat 08:30am-07:00pm/Sun11:00am-5:00pm
- 官網：https://www.earthnaturalfoods.co.uk/
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| 圖片來源：https://goo.gl/fHQoQu |
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| 圖片來源：https://goo.gl/fHQoQu |
Free Water Refill Stations
除了以上商家，如名字「Free Water Refill Stations」所示，這就是一個的免費裝水站！
出門在外最不可或缺的就是這「水」啦！但要是身上帶的水喝完了怎麼辦？要再去超市買一瓶新的嗎？不不不～快看這個由Refill團隊發起的計畫，如果你在英國的咖啡廳和酒吧等地看見下圖這張寫著「Free Tap Water」的藍色貼紙，就表示這裡提供免費裝水的服務，可以不用害羞、隨時大方的帶著自己瓶子進去把水裝好裝滿，既省錢、環保又方便！
想知道哪些店家有免費飲水站進駐，下載Refill的APP就可以一目瞭然囉！
【Free Water Refill Stations】
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| 圖片來源：https://goo.gl/Zw6o5P |
Clipper Tea Bags
少買幾瓶瓶裝水可以省錢環保愛地球，那你知道，就連「喝茶」也有不塑的選擇嗎？！
如果你也是茶包愛好者，就一定要知道：其實目前大部分茶包為了維持形狀，都會在茶包中添加「聚丙烯」這種聚合材料，使得茶包本身無法100%被生物分解！這一事實對一天至少喝上兩杯茶的英國人來說，完全是個積少成多的污染來源。
為此，英國茶葉大廠「Clipper」便首度研發出真正的「無塑茶包」！不漂白、不使用聚丙烯，而是使用香蕉中的原料及PLA聚乳酸混製而成，使用完後可以直接丟進廚餘桶進行分解，而且完全不影響茶葉風味，讓英國的「不塑成就」再下一城！
【Clipper Tea Bags】
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| 圖片來源：https://goo.gl/PKgpdD |
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| 圖片來源：https://goo.gl/PKgpdD |
看完以上這些從大致小、生活各細節進行「Plastic-free 不塑生活」的店家、品牌商品，是不是也讓你認真思考起「不塑，真的不困難」這件事呢？不如現在就拋棄手邊的塑膠瓶罐，從試著走進這些不塑商店＆自備購物袋開始！讓我們一起為地球努力吧～
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