本文編輯：薇兒康
英國的冬季，太陽早早下班的日子，總是需要些香辣燙口的食物來劃開這份陰鬱。
這次就讓吃貨薇兒康來為大家介紹倫敦道地，實力又穩扎穩打的必吃四川菜吧～ＧＯ！
英國的冬季，太陽早早下班的日子，總是需要些香辣燙口的食物來劃開這份陰鬱。
這次就讓吃貨薇兒康來為大家介紹倫敦道地，實力又穩扎穩打的必吃四川菜吧～ＧＯ！
【Little Sichuan 小四川】
- 官網：https://goo.gl/U2n3XH
- 地址： 279C Finchley Rd, London NW3 6LT
- 營業時間：星期一、三至五12pm-3pm，5pm-11pm / 星期二5pm-11pm / 週末12pm-11pm
- 電話：020 7433 3211
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| 圖片來源：www.flickr.com/photos/emilywebber |
「小四川」位在倫敦的西北區，外表雖然不是非常起眼，但道地的川菜口味可是一點也不馬虎！
老闆是四川人，如果不是非常忙碌偶爾也會出來看看客人與客人們寒暄打招呼非常親切。 店內除了各種著名的四川菜餚可以點，也有提供麻辣火鍋吃到飽 (*´∀`)~♥
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| 圖片來源：http://www.bangli.uk |
想吃這個麻辣鴛鴦鍋必須兩人才能開鍋，但...誰跟你自己吃鴛鴦鍋是不是～還不趕快約心儀的對象一起吃火鍋，吃完聞起來像火鍋，只好把對方也吃了ＸＤ(誤)
重點是價位呀～中午一人才£18！！！
配菜選項非常豐富：牛羊豬肉片、青菜、海鮮、海帶、豆腐、丸類、麵條米粉等等。聽說廚師有空時還會親手桿麵感覺超酷XD 蘸醬是大陸口味比較重，類似花生醬、香菜、蔥、生大蒜等等調製而成。酒類的話像一般中菜館都有青島啤酒可以點～喝啤酒吃麻辣火鍋就是爽！
配菜選項非常豐富：牛羊豬肉片、青菜、海鮮、海帶、豆腐、丸類、麵條米粉等等。聽說廚師有空時還會親手桿麵感覺超酷XD 蘸醬是大陸口味比較重，類似花生醬、香菜、蔥、生大蒜等等調製而成。酒類的話像一般中菜館都有青島啤酒可以點～喝啤酒吃麻辣火鍋就是爽！
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| 拍攝：楊紫米 |
說到必點菜色的話，薇兒康最推必點的就是小四川的口水雞 (´///☁///`) 以薇兒康的饕客性格可是吃遍英國各地口水雞哈哈哈！最喜歡流口水（？！
個人認為口水雞的好壞是評價一家川菜館的基礎，鋪底的脆筍絲與滑嫩的雞肉澆上麻香帶勁的辣油與花椒，最後撒上些許花生芝麻與香菜，讓人一口接著一口吃，每次來這與好友聚會難免都要再多點上一盤，因為實在太撩人…
- 價位：低（一道菜約在£7.2～£10以內）
- 口味：偏重
- 辣度：辣
- 麻辣火鍋吃到飽2hrs（ ⚠️ 注意！至少兩人才開鍋！） 午餐一人£18 / 晚餐一人£19.8 / 可無限續加的檸檬水£1
- 官網：https://goo.gl/TTDvkm
- 地址： 4 Leicester Street, leicester Square, London WC2H 7BL
- 營業時間：星期一至日11am-10pm
- 電話：020 7437 1528
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| 拍攝：薇兒康 |
位於倫敦市中心，熱鬧中國城的「錦里」，不論裝潢或氣氛都充滿濃濃的東方味。
他們也有提供卡拉OK的服務唷！適合歌痴與吃貨一同前往～你吃我唱好不歡樂～(๑´ㅂ`๑)
而薇兒康最推薦這家的麻辣香鍋，上次與來英國遊玩的友人一同造訪， 真是的難得人家來還要帶他們吃中菜，為什麼呢？
因為太好吃，太好吃，太好吃了！一定要帶！一定要吃！
而且上次正逢該店的週年慶付現打折多多（
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| 拍攝：薇兒康 |
麻辣香鍋最低四樣起點，每樣食材£5～£8，青菜類£5是有點貴所以我都點肥腸跟肉肉肉XD
點什麼都好吃，尤其肥腸跟寬粉真是深得我心，偏重口味配飯真的一級棒！
雖然白飯也是有點小貴一人£2.5，很多時候需要排隊，畢竟在熱鬧的市中心。
辣度有分等級，不過提醒千萬不要相信店員說中辣不辣這件事…
吃的老娘差點變成噴火龍哈哈哈！
至於錦里的口水雞嘛…還是推薦大家想吃就去一趟小四川XD 來這就專心吃麻辣香鍋吧！
- 價位：高
- 口味：偏重
- 辣度：麻辣香鍋可自行調整
【Crystal China 味緣】
- 官網：https://goo.gl/CLzq3A
- 地址：78-80 Tower Bridge Rd, London SE1 4TP
- 營業時間：星期一至六12pm-2.30pm，5.30pm-11.30pm / 星期日3pm-11pm
- 電話：020 7231 8866
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| 圖片來源：Crystal-China |
「味緣」位於倫敦比較偏離市區的地帶，過去的路上越發覺得真是“味”處邊“緣”地帶XDDD
但他們可是倫敦麻辣香鍋 & 麻辣燙的始祖店家呀！ 香氣四溢不是只有麻與辣，刺激的味覺體驗一層一層堆疊出來，吃的口齒生香～ 每樣料都給的很大方，讓人怎麼吃都覺得還是一座小香山在那XD 菜保持脆度，肉保持嫩度，肥腸保持肥肚（嗯？！
推薦大家可以點中辣或是不辣或是點著交換著吃～聽說最辣的超級大辣...用了許多種不同辣椒，還有價格昂貴的魔鬼椒，有人可是專門為此而來呢！但為了後庭花的完整度，有生之年，是沒有打算嘗試...ಠ_ಠ
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| 拍攝：薇兒康 |
在倫敦吃川菜根本都是朋友隨口一揪就出發了，好像大家沒事做就是揪團吃川菜…跟在台灣沒事就吃熱炒一樣XD 但倫敦沒有熱炒店只好把川菜館當熱炒吃啦～
各家麻辣香鍋的點法並無一二，都是自選項目，而肥腸絕對是固定班底呀！（吃得我腦滿肥腸
上次去吃的時候薇兒康還帶上了麥扣一同前往，一路上一直幫他做心理準備說有多辣有多辣 辣到你掉褲子！為了在場的外國朋友們，我們一行七人點了兩種辣度，正確來說是一種，因為另外一盤不辣XD
牛肉片、豬肉片、腐竹、肥腸、金針菇林林總總一大堆！沒想到麥扣雖然吃到額頭冒汗但卻一點也不受影響的埋頭狂吃，連怕肥腸的他都勇敢的吃了一口，反倒是我…吃到最後默默轉移不辣的那盤（弱
大家有機會也可以嘗試看看味緣的麻辣燙，也歡迎與我們分享唷！ 最後付錢的時候七個人吃了兩大盆還差點吃不完結果...一人才 £15真的超便宜！！
- 價位：低
- 口味：中等
- 辣度：麻辣香鍋可自行調整
【Bar Shu 水月巴山】
- 官網：https://goo.gl/7C1dVT
- 地址：28 Frith St, Soho, London W1D 5LF
- 營業時間：星期一至日12pm-11.30pm
- 電話：020 7287 8822
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| 圖片來源：www.idealmagazine.co.uk |
「水月巴山」位處倫敦市中心的中國城附近，是一家古色古香、內裝細節講究的上檔川菜館，大紅燈籠高高掛，非常具有東方意象。
除了氣氛講究以外還提供麻辣生香的川菜，除了外國人最愛的宮保雞丁還有薇兒康最愛的魚香茄子以外他們家的酸辣粉與水煮魚都非常出色～
其中最推薦的就是水煮魚。
其中最推薦的就是水煮魚。
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| 圖片來源：http://story.tourders.com |
水煮魚是川菜中的經典，以新鮮草魚、豆芽、各種辣椒等食材所製成，據說前身是出自重慶的火鍋魚，從前可是針對司機族群所設計的菜色，直到今天都是川菜館桌上的重要角色。
這道料理的要點在於“ 油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩 ”
水月的水煮魚份量不小，且都有達到以上標準。
如果吃飯當天胃口好又不想吃冷盤的口水雞，這道料理也是衡量一家川菜館的標準唷！
（但薇兒康不管一年四季都要吃口水雞XD）
（但薇兒康不管一年四季都要吃口水雞XD）
價位部分的話水月的確是稍微高了一些，人均消費大約£30左右開始～
很適合作為場面重大餐會之選擇！
- 價位：高
- 口味：中等
- 辣度：中
【Si Chuan 川妹子】
- 官網：https://goo.gl/rAHHHF
- 地址：Millenium Leisure Park, Bugsby's Way, London SE10 0QJ
- 營業時間：星期一至日12pm-11.30pm
- 電話：020 8305 1132
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| 圖片來源：川妹子 |
「川妹子」，若是要以方向來定位倫敦的川菜館，那麼東南倫敦就是川妹子的天下了！
這家靠近格林威治的川菜館，老闆是人稱梅姐的四川綿陽人。是綿羊啊（誤
“有句話道酒香不怕巷子深，那川妹子就是菜香不怕地處偏。”
寬敞的店面沒有太過奢華的內裝，但身為倫敦的始祖川菜館，可是收服了不少老饕的胃呢！
除此之外還有卡拉OK，讓人在異鄉也能唱個幾曲來解憂，但隔音不是很好XD
餐廳就位在O2 Centre旁邊，吃飽如果不愛唱歌也可以考慮去看場電影～
在這裡能品嚐許多特殊食材，像是田雞（也就是牛蛙）、兔肉之類。
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| 圖片來源：http://www.sohu.com |
個人是田雞愛好者，雖然該食材外型並不討喜但其肉質滑嫩多汁也是舉世聞名，
事實上就如其別稱「田雞」，就是在田裡彈跳的雞肉XD
兔肉也是聽過不少人都說味美又營養，但薇兒康因為以前養過兔子實在克服不了，
就留給大家鑑賞囉～
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| 圖片來源：http://www.sohu.com |
川妹子的口味挺香，但辣度上來說稍微弱了一些。
這裡的水煮牛毛肚也是值得一推，片片扎實又辣又香，滿滿的乾辣椒，清澈紅通通的辣油和青蔥相對而成的對比色看得真是過癮的不得了！
另外在倫敦有許多中國菜館付現都會有打折，或是只收現，
建議大家下次想去打打牙祭可以先把錢領著唷！（能省則省下次還能多吃一頓是不是！）
價位相對親民，一道菜從£7開始，人均消費落在£18左右～
是個很好與朋友休啾吃飯唱歌的好選擇唷！
- 價位：低
- 口味：中等
- 辣度：中下
【Tian Fu 天府布衣】
- 官網：https://goo.gl/EUKiAM
- 地址： 39 Bulwer St, Shepherd's Bush, London W12 8AR
- 營業時間：星期一至日12pm-10.30pm
- 電話：020 8740 4546
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| 圖片來源：http://www.sohu.com |
「天府布衣」，倫敦東邊有川妹，那個西邊就屬天府啦～也是倫敦的老字號川菜之一！
來自四川成都的老闆原是俏江南的行政主廚，後來自己出來開疆闢土在倫敦的華人心中也佔了重要的一席之地。
餐廳位在西邊著名商場Westfield的旁邊，不論飯前飯後都可以去逛逛。
許多人都說他們家的川菜是經過改良不是非常正宗，但貨真價實好口味卻是無可挑惕的！
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| 圖片來源：http://www.sohu.com |
水煮魚份量大，料多實在價格又實惠，使用真正的魚片不混魚漿，香辣爽滑入口即化，一點也不馬虎～泡在辣油裡吃來不膩，在冬天實為暖身的美食之一～(๑´ڡ`๑)
他們家的火鍋也是榜上有名，親民的價格，麻辣鮮香處處到位的牛油麻辣鍋底，配上多元的食材選擇，讓CP值遠遠超過許多中國城的火鍋。
其中最推牛百葉跟肥腸，肉質扎實有嚼勁，根本是內臟控的天堂呀～
除了備受肯定的火鍋以外，也推薦軟嫩入味紅燒牛腩，還有不同於一般口水雞， 還加入麻醬的麻辣雞，辣油與麻醬的比例恰到好處，一口配上裡頭的嫩筍絲讓人一試便上癮。
火鍋一人£19.8，兩人開鍋，麻辣香鍋一個品項從£5開始～
- 價位：低
- 口味：中等偏甜
- 辣度：中等
【Si Chuan 巴蜀人家】
- 官網：https://goo.gl/eahBUF
- 地址：32 Hanbury St, London E1 6QR
- 營業時間：星期一至六12pm-10pm / 星期日12pm-9pm
- 電話：020 7247 4735
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| 圖片來源：巴蜀人家 |
「巴蜀人家」位在離市中心近一些的東倫敦，一旁就是有名的紅磚巷市集，假日可是常常擠得水洩不通啊！ 去之前記得先用好幫手Googlemap定位才比較容易找到藏在巷弄中的巴蜀～ 老家位於四川的老闆，在餐廳裝修上也是有著不少中式元素，梅蘭竹菊的主題搭上由古箏與琵琶所彈奏的曲子，別有一番風情。
附近有許多文藝場所像是著名的「白教堂美術館」，非常適合喜愛藝術的朋友們來一探究竟！ 火鍋一直是巴蜀的高人氣選項，食材新鮮品項又多，還有不少海鮮選擇～ 在倫敦吃海鮮可是很奢侈的呢！ 除此以外他們家的毛血旺、回鍋肉和巴蜀怪味雞也是推薦之首！
附近有許多文藝場所像是著名的「白教堂美術館」，非常適合喜愛藝術的朋友們來一探究竟！ 火鍋一直是巴蜀的高人氣選項，食材新鮮品項又多，還有不少海鮮選擇～ 在倫敦吃海鮮可是很奢侈的呢！ 除此以外他們家的毛血旺、回鍋肉和巴蜀怪味雞也是推薦之首！
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| 圖片來源：http://yp.go2uk.info |
用料豐富，麻辣夠味又香氣四溢，回鍋肉有點像台灣人吃刈包，旁邊會附上形狀像扇貝的可愛蒸白饃可以夾著 回鍋肉吃，一口咬下又是一股麵香與鹹香，是一道讓人心滿意足的療癒料理～
套一句英國人最愛講的話：Brilliant！！！
巴蜀的怪味雞又麻又辣又香甜，吃到最後還帶著一股酸勁兒，屬好的五味雜陳 XD
整體用餐環境都很不錯，如果想要配合假日的紅磚巷市集建議事先訂位以免向隅唷～
火鍋價位一人£22.8，兩人開鍋，點菜一道£7開始。 他們家網上菜單圖片齊全，對於不清楚菜色內容的人來說非常有幫助唷！有圖有加分～ 一樣是個適合三五好友小聚的好選擇！
火鍋價位一人£22.8，兩人開鍋，點菜一道£7開始。 他們家網上菜單圖片齊全，對於不清楚菜色內容的人來說非常有幫助唷！有圖有加分～ 一樣是個適合三五好友小聚的好選擇！
- 價位：中
- 口味：中等
- 辣度：中等
前幾天英下了初雪，一早窗外的積雪高調提醒著人們冬天已經到來，一個冬至的概念～
趕快揪揪三五好友或是心儀已久的對象一同用香噴噴火辣辣的川菜一掃冬天的陰鬱，或和薇兒康一起變成腦滿肥腸的Pho地魔吧？！( ×ω× )
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