【噗哧英倫】倫敦街頭五大「骨灰級老店」與他們的商業秘辛(八卦?)下集

By Tessa - 7月 22, 2020



【撰稿:看koko找到什麼英國事兒/編輯:貓罐頭】


繼上集的「Sotheby’s 蘇富比拍賣行」和「Twinings 唐寧茶」振奮人心的小人物打拼記,今天我們要來未完的八卦!內容有不能說的秘密比酒藏還多的傳奇酒商「Berry Bros. & Rudd 」以及根本國王自肥專案「Royal Mail 皇家郵政 」!


| Contents |

#03. 甕底有好酒更有八卦_Berry Bros. & Rudd 最老酒商
#04. 大笨鐘的聲音打哪來_Whitechapel Bell Foundry 鑄鐘廠
#05. 地表最古老郵政系統_Royal Mail 皇家郵政



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#3

Berry Brothers & Rudd 全英最老酒商
和酒一樣越陳越香的名人八卦
Since1698 / 骨灰指數:💀 💀 💀 🔘 🔘

圖片來源:KOKO
有在追電影《金牌特務》(Kingsman)的朋友都知道,特務組織金士曼的總部已經從西裝一條街「薩佛街(Savile Row)」搬到另一條「St.James Street」上。而在現實世界中,新總部所在的西裝店(如果還沒拆掉)和隔壁的烈酒店與電影如出一徹,前者是打卡熱門地點 ,後者就是本篇主角:全英國最老酒商之一的「Berry Bros. & Rudd」。

**P.S.不過真要講,兩店之間的小巷「Pickling Space」才是最有故事的地方。此處號稱全市最老天井、有過大使館、住過大文豪,更有豪氣男女賭身家、嫖客尋花問柳和紳士PK尬輸贏,可說是光榮的事不少,但見不得人的八卦更多,有興趣的小夥伴可以參考我之前寫的文章:«倫敦不尋常|朝聖!!金牌特務金士曼新總部...隔壁的小巷子Pickering Place
»(請點我)

《金牌特務2》片尾截圖:Berry Bros. & Rudd就在金士曼新總部隔壁
「Berry Bros. & Rudd」在草創時期是ㄧ位單親媽媽的奮鬥故事。1698年,一位姓Bourne的寡婦在皇居聖詹姆斯皇宮(St. James's Palace)對面開了間雜貨店,含辛茹苦拉拔子女長大成人。阿姨去世後,店舖由女婿和其家族接手並開始發展咖啡生意(店門口牌子上的咖啡研磨機就是這麼來的),後來生意越做越大的同時開始轉向以酒類買賣為主,逐步發展為現在的老牌酒商Berry Brothers and Rudd。
招牌上的咖啡研磨機標誌
時至今日,Berry Brothers & Rudd還是穩穩站在當初的地址從未搬家,三百年來也參與了不少歷史大事,如他們曾為鐵達尼號提供了69箱高級紅酒(只是最後都進了大海媽媽的肚子裡)、1920年至1933年美國禁酒時期大賺走私財(雖然違法但對眾家酒鬼實屬功德一件)、連拿破崙三世垮台流亡到英國時也求他們收留(酒窖涼快又有得喝,大哥真會挑地方)。
賣酒賣咖啡都不稀罕,量體重也可以是門生意

店裡有個巨大的商品秤,替客人量體重是他們的隱藏版服務
圖片來源:http://archive.domesticsluttery.com/2012/01/shop-in-spotlight-berry-bros-rudd.html
早年Bourne一家經營咖啡生意期間,除了賣咖啡給當時的潮男靚女,他們還提供一項特別的服務:用巨大的咖啡雜貨秤幫客人量體重。像是著有《唐璜(Don Juan)》的名作家拜倫勳爵(Lord Byron)、英國歷史上最年輕的首相小威廉·皮特(William Pitt the Younger)和伊斯蘭世界精神領袖之一的阿迦汗四世(Aga Khan)都曾是秤上賓,而這本紀錄名人幾兩重的本子至今仍保留在店裡。
店裡的「名人幾兩重」之書。
圖片來源:http://archive.domesticsluttery.com/2012/01/shop-in-spotlight-berry-bros-rudd.html
今日,該公司除了擁有兩張皇家認證(Royal Warrants)外,還有八張葡萄酒大師認證(Masters of Wine)加持,所以雖然無法百分之本杜絕買到雷的可能,但機率(應該)會比自己在超市瞎買來的低,大家如果預算夠的話,可以來逛逛。

📍 位置資訊:
Berry Bros. & Rudd
63 Pall Mall, St. James's, London


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#4

Whitechapel Bell Foundry 白教堂鑄鐘廠

瀕臨絕種的500年城市之聲

Since1570 / 骨灰指數:💀 💀 💀 💀 🔘

早年工廠中庭可以看到許多閒置的大鐘鑄件
圖片來源:https://www.bbc.com/news/uk-england-london-50430425
每個城市都有屬於自己的聲音記憶,對倫敦人來說,教堂的報時鐘響便是其一。位在城市東邊的Whitechapel和Aldgate地區自15世紀起便是鑄鐘重鎮,經歷世代更迭,就只剩這間隱身高牆內的「白教堂鑄鐘廠(Whitechapel Bell Foundry)」,以傳承自中世紀、快要失傳的澆鑄古法,形塑500年來整個倫敦的聽覺印象。

創立於1570年的「Whitechapel Bell Foundry」是金氏世界紀錄上英國最古老的手工製造業者,店門風格也許和該地址的前身、17世紀一名為「朝鮮薊(The Artichoke)」的旅館有關。

工廠門口
圖片來源:https://www.facebook.com/pg/whitechapelbellfoundry/photos/?ref=page_internal
這裡生產的鐘涉及日常的各個層面,除了教堂鐘樓裡的巨大吊鐘(這是他們的主要業務),當然也製造各式手搖鈴與節慶裝飾用的鈴鐺,客戶除了觀光客所熟悉的聖保羅大教堂、西敏寺和大笨鐘外,連象徵美國獨立的費城自由鐘(the Liberty Bell)與2012年倫敦奧運用的奧林匹克鐘都是來自於此。阿還有一個很冷門的,就是驗證你不是正港倫敦「考克尼(Cockney)**」的Bow bell也生產於此。

**考克尼(Cockney):可以指倫敦的工人階級或他們所使用的方言與口音。而某人要被稱為「考克尼」,則他的出生地必須在Cheapside街上的St Mary-le-Bow教堂的鐘聲範圍內。



1858年工廠的巔峰之作「大笨鐘The Big Ben」,雖然很兩光木槌敲第一下就裂了。
這工廠原本是可以進去參觀的,包含一個展覽區和商店,訪客可以預約週六的參觀行程一窺師傅禮拜五晚上工作到一半的情形,也能透過商店的窗戶看到中庭地上擺滿閒置大鐘的奇景,但很遺憾由於教堂市場急遽萎縮,鑄造廠不敵虧損已於2017年永久歇業,廠內鑄件和工具皆移交倫敦博物館典藏。
工廠關閉前內部情形 
圖片來源:https://www.facebook.com/pg/whitechapelbellfoundry/photos/?ref=page_internal 
而建築本身先是賣給東倫敦的地產開發商,後又轉手給來自紐約的投資商人Bippy Siegal,近日新主人還委託建築公司31/44 Architects起草將鑄造廠改建為精品旅店。只是這二級登錄建築哪是你說改就能改的,所以在輿論壓力下,政府不得不出手暫緩這頗具爭議的工程案,今後的發展仍有待觀望。

📍 位置資訊:
Old Whitechapel Bell Foundry
32 Whitechapel Rd, Shadwell, London 


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#5
Royal Mail 皇家郵政
地表最古老郵政系統
Since1516 / 骨灰指數:💀 💀 💀 💀 💀
圖片來源:http://finance.sina.com.cn/zl/international/20131121/093517390992.shtml
壓軸的最後一位我們來看看赫赫有名的「皇家郵政Royal Mail」,畢竟大家對倫敦的印象,除了紅色電話亭,肯定還包括他們家的大紅色郵筒(加碼跟你說個冷知識,很多郵筒上的字母都是君主名字的縮寫,如ERII是目前在位的伊莉莎白二世、VR是維多利亞女王等等)。

阿通常一間公司名字會出現「皇家」二字只有兩種可能,要麻是現代商人裝模作樣假高尚,不然就是像我們現在介紹的Royal Mail一樣,屬於古早時期王室的自肥專案。1516年,英王亨利八世為鞏固政權與確保消息流通,任命布萊恩·圖克爵士(Brian Tuke)為首位「Master of the Posts」(人家是尤達大師他是郵達大師🤣),負責搞一個配送系統,讓每個城鎮都有三匹馬負責運輸皇家信件(可能還有王の小情書?) ,這就是現代郵局的前身,只是從貴族限定到供民眾使用,則要到1635年Charles I在位時才開放。

而作為現存最古老的郵政系統之一,皇家郵政肯定有說不完的奇妙故事,這邊先挑兩個跟大家分享:

全球第一張郵票的誕生
黑便士(Black Penny)
圖片來源:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%9A%87%E5%AE%B6%E9%83%B5%E6%94%BF#/media/File:Penny_black.jpg
跟你想的不同,郵政系統剛起步時是「收件者」付費,一直要到1840年才轉變成我們現在所熟悉的「寄件者付費」。當時發行了全世界第一款郵票,名為「黑便士(Black Penny)」,你別看它一張只要一便士好像很不值錢,人家一百多年後,可是在拍賣會上以超過50,000英鎊的價格售出,其增值率之高,可千萬不能讓當年把它投入郵筒的郵達大師Thomas Moore Musgrave知道阿!要不他老人家肯定會死不瞑目的🤐

19世紀的喵咪職員
以皇家郵政郵差Pat為主角的卡通《郵差叔叔派特(Postman Pat)》圖片來源:https://www.walesoncraic.com/postman-pat-shitting-himself-after-fireman-sam-axed-for-being-a-man/
早年郵件都是裝布袋運送,但總是被老鼠咬破實在很困擾,於是1868年郵政總部找了三隻貓咪來支援,而且保證合法雇用、每週支薪(應該是付給飼主吧,雖然我覺得直接付罐罐比較實際),直到後來改用老鼠不愛的塑膠袋才徹底解決這個問題,但這也就表示,卡通《郵差叔叔派特(Postman Pat)》裡的招牌寵物喵Jess要失業了。

如果想深入了解更多,推薦大家參觀2017年重新整理好的「郵政博物館 The Postal Museum」,除了郵政發展的歷史,裏頭還有無人駕駛的小火車,帶你一睹百年來初公開的郵政地下鐵系統「Mail Rail**」,機會難得,值得一訪。
**P.S.「Mail Rail」是皇家郵政專屬的地下鐵系統,從1927年到2003年間每天往返西邊的帕丁頓(Paddington)和東邊的白教堂(Whitechapel),尖峰時日派送量可達400多萬封。
「Mail Rail」皇家郵政專屬的地下鐵系統
圖片來源:https://www.visitlondon.com/things-to-do/place/74189-postal-museum-and-mail-rail

📍 位置資訊:
郵政博物館 The Postal Museum
15-20 Phoenix Pl, London
https://www.postalmuseum.org/



看到這裡,不知道大家對哪個橋段最印象深刻?像我就覺得蘇富比和唐寧茶特別勵志,尤其在這個斜槓當道的世代,誰說副業還是很有機會出頭天的😆最後,希望大家還喜歡這次的分享,【噗哧英倫】我們下次見囉😘😘😘

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