撰稿：WH
編輯：貓編 ivee'
在倫敦這樣繁忙的城市生活久了，每到假日總想找一個不花太多交通時間跟金錢成本的海邊透透氣、大啖美食，賴著一整天什麼事也不想的憩著，位在肯特郡的 「Whitstable 惠斯塔布」 便是對 Londoner 來說再適合不過的選擇了！
[ 關於惠斯塔布 About Whitstable ]
Ｗhitstable (惠斯塔布)是英格蘭東南部肯特郡北邊的濱海小鎮，以“本土生蠔”而聞名，這些牡蠣是從羅馬時代到20 世紀中期的低水位以外的海床上所撈捕而來的。每年夏季更會盛大舉辦 Whitstable Oyster Festival (惠斯塔布生蠔節)來歡慶豐收。
Ｗhitstable(惠斯塔布)港口還有另一項特別值得留意的鐵道，在 1832 年所建造，為了處理煤炭及散裝貨物，目前鐵道已經關閉成為了自行車道，但港口還是在該鎮的經濟中扮演要角。
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圖片來源：Herne Bay Pier Photo by WH
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[ 交通 Transportation ]
London >>> Kent
從倫敦到 Whitstable(惠斯塔布) 最方便的大眾交通工具就是火車，大家可以依照適合的出發地(排列由西到東)決定要從 London Victoria Station(維多莉亞車站)、 St. Pancras International Station(聖潘克拉斯車站)，或是 Stratford International Station(斯特拉特福車站)出發。
車班挺多，但也因此容易搭錯車，但基本上三個站都算是規模不小的交通樞紐，偶爾會遇上車班取消，但只要是當天搭乘，沒有坐錯不同車等的車廂(Frist Class)，都不用再補票，可以直接進站搭乘替代班次。
車班挺多，但也因此容易搭錯車，但基本上三個站都算是規模不小的交通樞紐，偶爾會遇上車班取消，但只要是當天搭乘，沒有坐錯不同車等的車廂(Frist Class)，都不用再補票，可以直接進站搭乘替代班次。
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圖片來源：Google Map
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來回票價通常大約在 £20-£50 之間，根據時節會有浮動，有16-25 Railcard 或其他火車優惠卡的，也別忘了使用優惠喔！網上訂車票可以使用：Trainline (下載它的 APP 可以清楚知道車班資訊，包含月台與途經站名等等)。
Kent Transportation
*No Oyster Card!!!*
在倫敦用慣了 Oyster Card，常常出了城市會反應不過來，千萬別忘了肯特郡的公車跟倫敦的計費方式是完全不一樣的！基本上在 Ｗitstable(惠斯塔布)跟 Herne Bay(荷尼灣)的區塊只要搭乘 Stagecaoch 它們的 Triangle 路線即可，最省事的購票方法就是直接跟公車司機以英鎊現金或者是 contactless(£30 以下)付款，記得在上車前查好要下車的站名，司機才曉得要收你多少票價，想事前知道票價可以在這查詢。(如果是一家人有帶小朋友同行的還另外有優惠喔！)
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| 圖片來源：Google Map |
[ 美食 Food ]
整個 Whitstable 最有名的莫過於生蠔了！生蠔在這火熱的程度甚至讓當地每年7月都會舉辨知名的「Whitstable Oyster Festival 惠斯塔布生蠔節」，但除了生蠔外龍蝦也是當地許多餐館的亮點之一。要如何經濟實惠的大啖海鮮，就看你怎麼分配每餐的伙食費了！這次會均衡推薦各式價位的餐館及假日市集小吃，最聰明的方式就是穿插搭配，才能吃得飽也吃得巧。
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🍴THE LOBSTER SHACK🍻
- 地址：THE EAST QUAY, Whitstable Harbour, Whitstable CT5 1AB
- 營業時間：12:00-21:00 Monday to Sunday
- 價格區間：£15-£25 /每人
- Menu：www.thelobstershack.co.uk/menu
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The Lobster Shack 的位置不在最熱鬧的市集旁，要穿過旁邊的小徑才會看見，抵達時會有柳暗花明又一村的趣味感，餐廳直接建在一個地勢相對較高的隱蔽沙灘旁，很多家長在餐廳吃飯，讓小孩在岸邊玩水。假日的 The Lobster Shack 很熱門，還沒等到12點開店，門口就已經排了不少組客人等待入場，如它的店名所述，主要主打的就是龍蝦，如果有預算考量又想嚐鮮也可以選擇一半的龍蝦，整個套餐會搭配薯條與沙拉，再加點一杯白酒或 Cider，既清爽又合拍。
*如果不是很清楚怎麼自己取龍蝦肉的朋友，建議可以點其他餐點享用。當時的用餐體驗看到很多客人只會吃龍蝦身體的那一整塊肉，連蝦螯內的肉也沒有食用，超級浪費可惜呀～
🍴Whitstable Oyster Fishery Co🍸
- 地址：Royal Native Oyster Stores, Horsebridge Rd, Whitstable CT5 1BU
- 營業時間：Mon. to Fri.12:00-14:30 18:00-21:00，Sat.12:00-21:45，Sun.12:00-20:30
- 價格區間：£25-£35 /每人
- Menu：whitstableoystercompany.com/menu
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Whitstable Oyster Fishery Co 算是相較於其他餐廳較為正式且精緻的英式海鮮餐廳，客人們皆慕生蠔名而來，如果不曉得要怎麼點餐，兩個人可以點一份前菜，一份主餐炸魚薯條，以及一組生蠔盤，再加上一個飯後甜點跟餐酒，份量恰恰好。假日前往的話建議還是透過官網事前線上訂位，通常餐廳在發出訂位邀請後隔天即會回覆確認信件。
*Ｗhitstable Oyster Fishery Co 相對價位較高，如果想大嗑特嗑的記得要多備一些預算啊！
🍴Oyster and Chop House🍻
- 地址：8 High St, Herne Bay CT6 5LH
- 營業時間：17:00-22:00 Monday to Sunday
- 價格區間：£15-£25 /每人
- Menu：www.oysterandchophouse.co.uk/smokehouse-menu
Oyster and Chop House 是逛街時不小心路過的餐館，當時被 BBQ 三個字吸引，不曉得為什麼到了海邊除了沙灘、比基尼，還一定會聯想到炭烤海鮮，是被墾丁觀光洗腦了嗎？
走進菜單一看，發現他們居然還有賣整隻生鮮的龍蝦 £20 讓你自己回家料理，但礙於是寄人籬下，還是決定就在餐館解決了吧！
吃不完的小吃及 Fish & Chips
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這時候從 Harbour Market Whitstable 向西延伸的沿海路上，全是密密麻麻的海鮮攤販，不只生蠔、龍蝦、孔雀蛤、蛤蠣、鱈魚、螃蟹...各式各樣的海鮮，以及不管春夏秋冬只要有人聚集就會出現的冰淇淋車也是每走十步就一台，以我自己的經驗，雖然看很多英國人捧著一杯杯去殼海鮮的集合體，總有種因為加工處理過的不信任感，所以最能讓人接受的還是炸魚薯條了，這裡的價格甚至是倫敦的一半，只要 £10 就能在海攤上大口吃魚排大口喝啤酒！
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圖片來源： WH
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當然除此之外，Whitstable 跟 Herne bay 周圍都有很多超市可以補給，像是想買些零嘴解饞 或者為宵夜做準備，都不煩無處可去。
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圖片來源：Google Map
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圖片來源：Google Map
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[ 活動 Things To Do ]
Harbour Market Whitstable 手作市集
- 地址：Whitstable Harbour, The South Quay, Whitstable CT5 1AB
- 營業時間：Thu. to Mon.11:00-17:00
- 網站：harbourmarketwhitstable.co.uk
Harbour Market Whitstable 手作市集本身的區塊並不太大，每個小屋子便是一個攤販，有販售攝影作品、竹編或繩編配件、手工飾品、插畫、卡片、二手衣......等等的小物，喜歡藝術的朋友，可以在這尋寶，其中也有幾間賣漢堡跟咖啡甜點的小店，讓人邊逛邊充飢，假日的下午甚至還可以在廣場上享受街頭藝人的音樂演出，背著海潮聲，面著吉他旋律，好不愜意。
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逛完了市集可以沿著海邊散步，會看到許多賣海鮮的餐廳跟攤販以及提供租借的海邊小屋，通常直接倚著礫灘的小屋價格都挺高的，特別是在夏天旺季時，大約一晚都要 £100 起跳。午餐時間過後的海面會漸漸出現越來越多的白點跟船帆，喜歡極限活動的人這裏也有獨木舟、風帆、水上摩托車等等的租借喔！
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Herne Bay Pier Crabbing 釣螃蟹
Herne Bay Pier Crabbing 釣螃蟹
- 地址：Central Parade, Herne Bay CT6 5JN
- 營業時間：09:00-17:00 Monday to Sunday
- 網站：hernebaypier.org
相對於 Whitstable 隔沒幾公里的 Herne Bay 顯得更遠離喧囂一些，也更適合進行游泳、日光浴、寫生.....等等的靜態活動，比較特別的是在 Herne Bay 的小碼頭有釣螃蟹的活動，很多親子的組合來嚐鮮，消磨時間。
此外，在 Herne Bay 海灘絕對不能錯過的就是看日落了，在天氣好的時候，看著天空從藍色漸漸泛橘，接著是粉紅與靛紫色的渲染，無疑是最值回票價的活動，沒有之一。
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圖片來源：Herne Bay Photo by WH
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Whitstable Oyster Festival 惠斯塔布生蠔節
Whitstable 每年7月都會舉辦的「生蠔節」，今年2019年生蠔節即將在07/27-07/29舉辦，為期三天活動時間要讓大家吃好吃滿！動詳情快上官方網站：www.whitstableoysterfestival.co.uk 取得相關資訊。
*節慶期間的住宿及交通必定會特別繁忙，有興趣的朋友快立馬預訂啊!!
[ 建議行程 Route ]
- 當天來回：時間比較緊湊的朋友，選擇當天來回的小旅行，也是省住宿費的一大妙計喔。
從倫敦搭乘 09:00 左右的火車前往 Whitstable 火車站，散步至港口約 11:00，經過才開始營業的 Harbour Market Whitstable 買杯咖啡，前往 THE LOBSTER SHACK 餐廳旁的海邊，12:00 準時進入餐館享用龍蝦大餐，14:00 吃飽喝足後，沿著原本的路線走回 Harbour Market Whitstable 逛市集，之後一路沿著海岸線向西走，有無數小吃攤販可以大啖生蠔、炸魚薯條，邊吃邊欣賞街頭藝人的演出等待日落，將日落美景盡收眼底後，就可以心滿意足充電完成，回倫敦繼續打拼啦！
- 兩天一夜：有充裕預算跟時間的好選擇，Plus Herne Bay 一起玩！
＃Day 1 - 從倫敦搭乘 09:00 的火車前往 Herne Bay，散步至海邊買杯啤酒 / 咖啡尋找中午落腳之處，午餐過後 13:30 進入住宿點放行李，換上海灘裝備，在回海灘的路上打包倫敦價 5 折的炸魚薯條，到海邊曬日光浴野餐、偷摸路人的狗，15:30 前往 Herne Bay Pier 釣螃蟹，17:00 延續海灘的愜意旅程等待日落，晚餐到 Oyster and Chop House 吃炭烤海鮮餐。
＃Day 2 - 飯店早餐後辦理退房，搭巴士前往 Harbour Market Whitstable 於11:30 抵達，邊逛市集邊享受市集美食，並在廣場欣賞街頭演唱遠眺風帆揚揚，等中午人潮過再前往 Whitstable Oyster Fishery Co 來個海味下午茶，在天黑前回程，火車上欣賞沿途日落風光。
利用一個小週末時間盡情放鬆、享受英國的海岸與鄉村景緻＋美食，是不是光想就是最完美的小假期呢？英國小鎮系列我們下次見～
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